材料のこと

tomboloのシンプルなパンを支える「材料」についてのページを追加しました。
材料のこと→http://tombolo.jpn.org/?page_id=3908
極限にシンプルで且つおいしい秘訣はやっぱり素材なんだと実感しています。
ぜひご覧ください。

北海道産はるゆたか

それから、旧ホームページの「日々のこと」ページは「BLOG」に変更しましたが、
馴染み深い「DIALY」に名前を変更しました。
今まで同様お知らせはこちらに書き込みますので、
こちらも合わせてご覧ください。
よろしくお願いいたします。

tombolo/ZIGZAG社 苧坂香生里

5月3日

本日5月3日~5月7日まで休まず営業しております。天気も良さそうな函館です。
西部地区散策がてらお立ち寄りくださいませ!
GW中は農楽蔵さんのワインもお飲み頂けます。
ぜひに!

GW

明日からGWが始まりますね。
例年、函館はこの時期に桜が咲き始め、ジンギスカンの匂いと同時に春爛漫を感じることが出来ます。
この時期にお会いできる方々との出会いもまた楽しみにしています!春の散策、花見がてらお立ち寄りくださいませ。
さて、明日からのGWのみの季節のパンで「あんずのパン」焼いてお待ちしております。
山のケーキも焼いております。
天気予報はいまいちみたいですが、店内でゆっくり農楽蔵さんのワインやコーヒーとパンを楽しんで行ってください!

ライ麦today

本日、木曜日はライ麦パンの日です。
カンパーニュより深い味わいで、
バター、ハチミツがよく合います。
お天気も良さそう!
街路樹のナナカマドも新緑がきれいです。
お散歩がてらお立ち寄りくださいませ!

4月24日

先週末のバル街、ツタヤ書店さんでのパンマルシェ、small town marketにたくさんの方々にお越しいただき、まことにありがとうございました。
いずれも大盛況でございました。
関わってくださった皆さま、スタッフや来てくださった方々、本当にありがとうございます!
今日、明日は定休日となっております。
水曜日よりまたパン焼いてお待ちしております。

バル街、パンマルシェ、Small town market

イベント出店のお知らせです。
今週末はイベント盛りだくさんです(笑)。
金曜日はバル街です。tomboloは15時~21時の参加です。農楽蔵さんの白、シードルで行く為、僕が一番楽しみにしてるかもしれません(笑)。バル街チケットも取り扱いしてますのでご連絡くださいね!
土曜日はツタヤ書店さんでのパンマルシェです。
早、4回目ですね。
日曜日は西部地区の手作りイベント「small town market」です。西部地区の個性的なお店の出店、普段のお店のラインナップとは少し違うものが見れます。また箱バル不動産が手掛ける大三坂ビルヂングの改装前最後の内部も見ることが出来ます。お子さんと親御さんが一緒に楽しめるイベントになると思いますのでぜひ足をお運びくださいませ!

と、新芽の時期と重なるように、忙しくなって参ります。皆さまが楽しめるように最高のパン焼いて行こうと思います!

Mon gateau

明日、明後日の週末は「mon gateau」をご用意しております。ぎっしりドライフルーツとナッツを詰め込んだ小ぶりな山のケーキにチョコレートをコーティングしたリッチな焼き菓子です。ちょっとした手土産やプレゼントにお使い頂けると思います!