現場系パン屋、営業中です。
個人的にイレギュラーな営業形態も板についてきて、
楽しんでいます。
大工さんとの函館弁全開のトークも和みます。
お客様もいっそ楽しんでご来店頂けると現場冥利に尽きます（笑）。

さて、世間は３連休ということですが、
明日の連休中日の日曜日は通常通り（と言っても陶器はありませんし、
パンの陳列もいつもとは違います）営業しております。

祝日の月曜日は大工さんの仕事内容や施工箇所にもよりますが
営業できるか分かりません。パンを買いに来るなら明日です。
よろしくお願い致します。

大工さんや建築家の方と休憩中。おまんじゅうを美味しそうにほおばりながら「んだんだ」「だべだべ」。

青テント状態の営業。楽しんでやる、ということは何よりの強みだと思います。

いよいよ本日（１１月１９日）から改装工事がスタートしております。
何度かこちらでもお伝えしておりますが、日曜日は大工さんがお休みなのでパンをお焼きしております。
平日は工事の様子を見て、焼ける日は焼く、という感じです。

ちなみに明日は工事が激しいと言う事でお休みです。
明後日は営業しております。土曜日はお休みで日曜日はやってます。
かなり変則的でご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。

11月14日（金）11時半頃にご来店で、
くるみパンとライ麦パン1/2をお買い上げの
からし色のダウンを着たショートカットのお姉さん。
お代を300円頂き過ぎてしまいました。
もし、このブログをご覧でしたら、
お返ししたいのでご来店頂けますでしょうか？
大変お手数おかけして申し訳ありません。
改装工事で、営業日も少なくなってしまうので
ご連絡頂けると幸いです。
お知らせ頂ければ、お返しに伺うことも出来ますので、
是非ご一報下さい。
お待ちしております。
tombolo　苧坂香生里

今日、建築家の方とミーティングした結果、
今週は日曜日まで通常営業できます。
なのでパン買いに来てください。
来週の事はまた来週告知いたします、が、
なんだか、ずれていきそうな･･･予感。

そのつどそのつどご案内いたします。
この秋～冬は即興的な営業形態になるトンボロですが
よろしくお願い致します。

写真は２０１０年、オープン前の第一期改装工事の時のもの。
薪窯を作っているところ。

笑顔でのドラムソロ。
最高。

先日の文化の日。
夕方からRiTAさんの３周年のパーティに行って参りました。
おしゃれな空間と音楽、ワインと料理を頂き、
次の日が定休日なのをいいことに飲みすぎました（笑）。
RiTAさん３周年おめでとうございます。
これからのご発展を心より願っております。

さて、店に戻ってきてからは片付けと建築家の方と打ち合わせ。
やっぱり二階の壁と屋根は無くなる様で、
「家の中にテントを張って寝るのもいいかな（笑）」
なんて言ってたけど、一時的に引っ越さないとダメみたい。
引越しは今までたくさんしてきたけど、
毎回思う。
なんでこんなにゴミが出るのか･･･。
極力モノは溜め込まないようにしているし、
お客様にも簡易包装をお願いしているというのに･･･。
黙っていても毎日ゴミは出るし、いらないチラシやなんやかんやは出るし。
理想はナップザック一つでいつでもどこかに移動できるような
そんな腰の軽さが欲しいのですが、
なかなかそうは行きません。

年内はなんとか営業しております。
来週あたりからは足場も組まれる予定ですが、
そんな中の営業もちょっと楽しみであります。
近くにお寄りの際はちょっとのぞいてやって下さいませ。

先週ラジオで聞いたコレ↓カッコよかったので載せときます。

１０月も今日でおしまい。
明日から１１月ですが、
１日、２日、３日の３連休は営業しております。

それと、もっと近々になったら詳しくお知らせいたしますが、
１１月の中旬ころより当店の改装工事が始まります。実は･･･
本格的な工事は下旬頃からかと思いますが、
１月、２月はパン屋、ギャラリー共にお休みを頂きます。
１２月ももしかしたら営業できない日もあるかと思います。
ご迷惑をおかけしたしますがなにとぞよろしくお願い致します。
１１月は営業できると思います。

なにぶん古い建物な為、各所痛みが出てきております。
予算の関係で、オープン当初に手をかけてやれなかった箇所、
ひゅーひゅーと風が抜ける入り口や
吹雪の日には雪も入ってくる二階の窓など
なかなか過酷なボロ屋をこの度、第二期工事致します。

建築家の方と相談しながらなるべく営業できるように
工事は進めてもらうことになるかとは思いますが、
それでもやっぱり無理！となることもあるかと思います･･･

何卒、よろしくお願い致します。

「泣くのは三流、歯を喰いしばるのは二流、
笑え、果てしなく、そいつが一流だ」

高校生の時、授業中に読んだ漫画のセリフですが
そうだったのか～と思って授業内容より鮮明に覚えてます。

人を疎外しない懐の深さと
軽く笑い飛ばせるユーモアを忘れずにいたいものです。

最近、下の娘が怒るとこんな顔をします。
悪いな、とは思いつつも吹いてしまいます。

銀杏を煎りました。
店がくさかったらごめんなさい。
でもおいしいです。

京都のカライモブックスより「唐芋通信第4号」届きました。
店頭にありますので、読んでいただければと思います。
僕がいつも楽しみにしている通信です。
ぜひどうぞ。