明日9月27日は、柏木町にて単独マルシェを行います（＾＾）
といっても、お祖母ちゃんちのガレージなのですが。
お店から少し離れた場所なので、お近くの方は是非に。
函館市柏木町１－９（桜ヶ丘通り）
↓地図は下をご覧下さい。
当日は店のロゴの入った大きなフランス国旗を飾っています。
是非お立ち寄りください。
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Author: tombolo
アップルパイと紅茶。
リンゴが出始めましたね。
まずはあかねから、紅玉、ふじへと。
甘酸っぱく、秋の入り口にぴったりなあかねのパイ始めました。
それから、紅茶を入荷しました。
スリランカ・ディンブラ地方のセイロンティー・・・500円
セカンドフラッシュのダージリンティ・・・600円
アップルパイと相性抜群です!
オープンサンドと野菜の日
明日、9月23日（木・祝）は
無農薬野菜の”panの森”http://panwithin-farm.com/html/news.html
浜野さんと一緒にお店で
といっても、お店の前で浜野さんが野菜マルシェをやってもらって、
tomboloは浜野さんの野菜で
カンパーニュのオープンサンドを作ります。
メニューは、
- 枝豆とクリームチーズのサンド・・・350円
金時豆入りtombolo特製カレーのサンド・・・400円
ゴマ味噌ペーストとバナナのサンド・・・300円
自家製ブルーベリージャムとクリームチーズのサンド・・・350円
枝豆とカレーに入っているジャガイモと金時豆とブルーベリーは
浜野さんのお野菜たちです。
お野菜が美味しいのももちろんのこと、ピッカピカでしかも強い気がします。
何か生命力があるというか。
きっと野菜そのものの力が強いから、美味しく健康に育つんだろうなあと。
酵母と同じですね（＾＾）
美味しいコーヒーも用意してます。
是非ご来店ください。お待ちしています。
諸々
ハードで食べ応えのあるtomboloのパンたちの中にあって
ひときわやわらかそうで女性的なバナナケーキ。
しっとりと焼き上げています。
クルミとレーズンをひっそりと入れています。
完熟バナナを使っているので何とも言えない香りが良いです。
このブログでも何度か登場する無農薬野菜のH氏から頂いたバジルを水に挿していたら根っこが生えてきたので記しておきます。
Jimi Hendrix
the 命日
明日も頑張ってパン焼きます。
バナナ
もう夏もすっかりその勢力を失ってきましたが、最後のあがきと言わんばかりに今日はちょっとじめっと蒸し暑かったですね。
そのあがきに乗じて明日の土曜日は恒例となったバナナを使ったパイ、そしてバナナとドライフルーツのパウンドケーキをご用意しております。コーヒーのお供やお子様のおやつにもどうぞ。
季節のパイ、バナナパイも今年は残す所あと少しで終了にしようと思っています。その次はリンゴかかぼちゃかサツマイモか、、、秋はなかなか楽しみな季節ですね。
夏~秋
最近お隣のお店のオーナーさんが朝、コーヒーを一杯飲んでいかれます。喫茶スペースとも何とも言えないウチのテーブルで最近コーヒーを飲んでいかれるお客様が少しずつ増えてきました（と言っても本当に少し）。秋なんでしょう。
今日はコンプレ50（全粒粉５０%のパン）を焼いてお待ちしております。お昼ごろの焼き上がり予定です。
木曜日はチーズコンプレ！
3連休、あっという間でした・・・・。
お昼寝の気持ちいい季節で半分は寝ていたような気がします。
明日からまたお店頑張ります!
明日、木曜日はチーズコンプレをご用意しています。
数量限定ですので、お取り置きも賜りますのでお気軽にお電話ください。
それから、ほんの少しですがラスクもあります。
どちらも本当に数がわずかなのでお早めに！
ご来店、お待ちしております（＾＾）
バル街
函館のバル街というイベントに参加してました。初参加でドタバタでしたが、ご来店してくださった多くのお客様、有難うございました。
そしてtomboloは夏休み（遅い？）を頂きます。9月13,14,15（月、火、水）とお休みさせていただこうと思っています。また木曜日からパンを焼いていこうと思いますので宜しくお願いします。tombolo店主
豆
徐々に週末のバル街の準備をし始めています。当日は無農薬野菜を丹精こめて作っておられるH氏→（http://panwithin-farm.com/html/whats_the_pan.html）の豆がゴロゴロ入ったスープにしてうちのパンのオープンサンド三種と出そうと考えています。バル街参加のため今週末は変則的になります。通常のパンの販売も行いますが、14時から20時がバル街仕様となります。