オオヤミノル レクチャー WORKSHOP Vol.1

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遂に、京都から来てくれることが決定しました!
待望です・・・。

10年前に京都のカフェに勤めていた時、オオヤコーヒーを初めて
飲んだあの衝撃は忘れられません。

元々コーヒー嫌いだった私は、一変コーヒー好きになり、
コーヒー研究を自己流ながら始めました。

それから東京に引っ越してからも、色んなコーヒーを飲みに行きました。
あの衝撃は忘れられず、北海道に来ても送ってもらうことに・・・。

それがご縁あって、函館と札幌でのWORKSHOP開催です!
席数ありますので、お早めのご予約をおススメします(^^)
オオヤさん自身もとても魅力的な方です。
トークも面白いので、楽しい2時間はあっという間に過ぎると思います。
皆様と美味しいコーヒーを共有できるのを楽しみにしています!!

函館 WORKSHOP@3000yen(レクチャー・コーヒー代込み)
日時:9/8(火)18:00〜20:00 | 9/9(水)14:00〜16:00 各回:定員15名

場所:天然酵母パンtombolo  〒040-0054 北海道函館市元町30-6 
ホームページ:http://tombolo.jpn.org/
ご予約・お問合せ:tel/0138-27-7780 OR mail/tombolo@hotmail.co.jp

札幌 WORKSHOP@3000yen(レクチャー・コーヒー代込み)
日時:9/11(金)18:00〜20:00|9/12(土)18:00〜20:00 各回:定員15名

場所:MANUFACTURE & WORK  〒060-0009 札幌市中央区北9条西20丁目2-7
ホームページ:http://www.droparound.com/mw
札幌会場ではmielさんのお菓子を販売いたします。(※ワークショップ参加者限定)
ご予約・お問合せ:tel/090-9430-2958 OR mail/yogapigu@gmail.com(藤井由香)

※ご予約方法:お名前、電話番号、メールアドレス、ご希望の会場と日時を明記の上、各会場担当までお申し込み下さい。

Mon Gateau完成!

ようやく箱が完成しました!

Mon Gateau 5個入り1500円

函館山をモチーフにした「uncle函館山」が配置されています。
tomboloで人気の「山のケーキ」を
小さな型で焼いてサクサクになった
ケーキに美味しいフランス産の
オーガニックチョコレートをかけて、
なかなか贅沢な一品です。
コーヒーにもお酒にもピッタリ。
5個入りで1箱1500円になります。
遠方の方にも冷蔵でお送り可能です。
ホワイトデーやお祝いなどご利用下さい(^^)

ちなみに、ご予約なしで店頭でご購入いただけます。
お気軽にどうぞ!

明日は柏木町にて。

柏木町にて出張販売始めます。
明日2013年6月14日(金)は、
今年初の柏木町マルシェ。
おばあちゃんちの庭先で出張販売しています。

これから10月いっぱいまで、
第2・4金曜日13時~16時頃まで
(売切れ次第終了)です。
住所:函館市柏木町1-9
問合せ:0138-27-7780

明日はお天気だといいなあ・・・。

1月8日(土)9日(日)は、季節のパイとスコーン。

スコーン今日はゆっくりお休みを頂きました。
わざわざこの吹雪の中駆けつけてくれた皆様、すいません、そしてありがとうございます。
明日はパイの他に2種類のスコーンを作りました。
はちみつ入り全粒粉のスコーン(2ヶ)・・・300円
ラムレーズンとかぼちゃの種入りスコーン(2ヶ)・・・350円
スコーンも天然酵母でバター控えめです。是非どうぞ(^^)

ついにOPEN!!

オープン予定が延びに延び、ようやく24日にOPENが出来ました。
お父さんお母さん、設計していただいた小澤さんのお力が大きいと思います。
本当に有難うございました。
設備の問題や、新しい窯での試作のこともあり、本当に間に合うのか一家で
心配していましたが、何とか実現でき、本当に嬉しいです!

オープンの日は思っていた以上にご来店いただいて、早々に売り切れてしまいました。
折角ご来店いただいたにもかかわらず、お買い上げいただけなかったお客様には
大変申し訳なく思っております。
天然酵母のため、すぐに対応することが出来無いのですが、
定休日明けの水曜日からはパンの焼く量を増やして、
種類も少しずつ増やして行きたいと思っています。
今後とも、何卒宜しくお願い致します。