今月もKAFE工船さんから豆が届きました。
毎月異なる産地からの豆が届くのをたのしみにしています。
今月は「ブラジル」中深。
届いたらまず、自分たちで飲みます。
それはいつも同じ味を提供する事（もちろんそれはプロフェッショナルとしては大事なんだよね）よりも、
毎月全く味わいの異なるコーヒーを自分たちなりに提供する事の方に面白みを感じているからで、
そのためにまず僕らがおいしく飲む。これが結構楽しみだったりするわけ。

それともう一つ楽しみにしているのが、コーヒー豆に添えられた一言。
毎回、コーヒー豆の特徴とか短くメッセージが添えられている。

ちなみに今月は「とても軽いコゲ味。後から戻るカラメル風味とかすかなフルーツの香り」
とある。後半はまぁ普通だけど、その前のコゲ味て（笑）

焙煎してる人となりもユーモラスで軽いんだけど、しっかり根っこが張ってる感じのする人で
そんなところもリスペクトです。