今年の春はあまり薪仕事ができなかった…
合間をぬって、やらなきゃいけないことを
整理するため、薪を切ってきました(笑)。
だいぶ、頭がスッキリ、これで大丈夫でしょう。
さて、今日はパンの焼き方、いつもと少し変えてます。まだまだ試行錯誤中です。もっと出来ると思います。種も少し改良中です。夏でも食べたくなるような、暑くてもアイスクリーム乗っけて食べれば大丈夫！みたいなパン目指します。

さて、私事ですが、祖母が亡くなりました。
函館盆の最中のことでワタワタしております。
84歳でした。
元バレーボール選手で背が高く、
「頑張る」という言葉が嫌いで
「頑張る、なんて言うたらアカンよ。人間、頑張ったら戦争すんねんで。テキトーでええよ。」
みたいな人でした。
熊本から函館に来て１年。
僕の作ったラスクもたくさん食べたし、
ラーメンもお菓子もたくさん食べたしね。
天国でおじいちゃんと会えたかな。
ゆっくり休んでね。

それと、お客さまから６周年の御祝いを頂いてしまいました。
遅くなりましたが、とても美味しくいただきました。
僕もこんな風に人に幸せな気持ちになってもらえるようなものを作って行きたいなと思いました。

ルバーブのケーキ。
最高に美味しかったです。
ありがとうございました！