ウチのスタッフの野村くんは今、沖縄県は波照間島にてサトウキビから砂糖を作る仕事をしています。
半袖短パンで過ごしているようで、日本は広いなぁと改めて感じます。
そんな彼からコクトーが送られてきました。
何となく沖縄の黒糖って夏のイメージありますが、
製糖工場では今まさにコクトーが作られているんです。その出来たてのコクトー、パンにしてみました。
今日と明日焼いてます。
函館はまさに冬。今日も雪が降り続いています。
そんな中、南からの風を感じるコクトーパンお焼きしております。
野村くんは夏には帰ってくる予定です。