tombolo

２月２４日（木）

今日は春のような暖かさでしたね。雪解けの水の音が心地よかったです。店内ストーブ焚いていたら暑いくらいでした。

日替わりパン、明日はチーズのパン焼いてます。ラスクも少しばかりありますので、お待ちしております。tombolo一同

だいぶ雪が溶けて駐車場の地面が見えてきました。
明日は水曜日なので、ライ麦パンの日ですが、それに加えてラスクもご用意してお待ちしております。

すぐそばの伝統的建造物が解体されました。
うちの店からツタの葉がいい眺めだったので残念です。
とも言ってられず、薪にするべく廃材を貰って来て割っています。長いこと家を支えていた柱や梁。
「どうせ捨てるから好きなだけ持って行きなっ！」現場監督に言ってみて良かった！一週間は命拾いしました。

今日はだいぶ雪が溶けて久しぶりに石畳の坂を見ることが出来ました。しかし、今の時間、外を見るとチラホラまた雪が・・・
明日はアップルパイとラスクご用意しています。
春にはまだまだ遠い感じですが、少しずつ日も長くなってきている気がします。

雨のおかげで少し道路の雪も溶けてきました。
今日はコンプレ５０（全粒粉５０％のパン）を焼いております。

チョコラスク製作中。明日からの3連休はチョコラスク作っています。

少し長めの冬期休暇を頂いて、実家に娘を見せに帰ってました。
11ヶ月なので、まだ人見知りがあっておばあちゃんおじいちゃんは抱っこが出来ず、
残念そうでした。

と、Refreshもしっかりしたので、また11日（金・祝）より通常営業いたします。
14日のバレンタインに向けてチョコレートを使ったパン・ラスクをご用意してお待ちしております。
沢山のご来店をお待ちしております！！

鹿肉を頂いた。北海道ではその処分にだいぶ頭を悩ませているらしい。初鹿肉体験。
弟がそれをシチューにしてくれた。なんかすごい元気が出た。たんぱくで思っていたより食べやすくておいしかった。
これで雪かきも頑張れる。今日も午後からものすごい勢いであっという間に積もってしまいましたね～。

＜連絡＞今週の土日の営業の後、しばらく冬休みを頂きます。２月１１日から営業再開いたします。
明日、明後日は通常通り営業しておりますのでどうぞ足をお運びください。天気荒れるみたいですけど・・・お待ちしてます！

明日の土曜日、日曜日はラスクとパイを焼きます。
あ～毎日スゴイ雪。