明日、9月23日（木・祝）は
無農薬野菜の”panの森”http://panwithin-farm.com/html/news.html
浜野さんと一緒にお店で
といっても、お店の前で浜野さんが野菜マルシェをやってもらって、
tomboloは浜野さんの野菜で
カンパーニュのオープンサンドを作ります。
メニューは、
枝豆とカレーに入っているジャガイモと金時豆とブルーベリーは
浜野さんのお野菜たちです。
お野菜が美味しいのももちろんのこと、ピッカピカでしかも強い気がします。
何か生命力があるというか。
きっと野菜そのものの力が強いから、美味しく健康に育つんだろうなあと。
酵母と同じですね（＾＾）
美味しいコーヒーも用意してます。
是非ご来店ください。お待ちしています。
ハードで食べ応えのあるtomboloのパンたちの中にあって
ひときわやわらかそうで女性的なバナナケーキ。
しっとりと焼き上げています。
クルミとレーズンをひっそりと入れています。
完熟バナナを使っているので何とも言えない香りが良いです。
このブログでも何度か登場する無農薬野菜のH氏から頂いたバジルを水に挿していたら根っこが生えてきたので記しておきます。
the 命日
明日も頑張ってパン焼きます。
もう夏もすっかりその勢力を失ってきましたが、最後のあがきと言わんばかりに今日はちょっとじめっと蒸し暑かったですね。
そのあがきに乗じて明日の土曜日は恒例となったバナナを使ったパイ、そしてバナナとドライフルーツのパウンドケーキをご用意しております。コーヒーのお供やお子様のおやつにもどうぞ。
季節のパイ、バナナパイも今年は残す所あと少しで終了にしようと思っています。その次はリンゴかかぼちゃかサツマイモか、、、秋はなかなか楽しみな季節ですね。
最近お隣のお店のオーナーさんが朝、コーヒーを一杯飲んでいかれます。喫茶スペースとも何とも言えないウチのテーブルで最近コーヒーを飲んでいかれるお客様が少しずつ増えてきました（と言っても本当に少し）。秋なんでしょう。
今日はコンプレ50（全粒粉５０%のパン）を焼いてお待ちしております。お昼ごろの焼き上がり予定です。
3連休、あっという間でした・・・・。
お昼寝の気持ちいい季節で半分は寝ていたような気がします。
明日からまたお店頑張ります!
明日、木曜日はチーズコンプレをご用意しています。
数量限定ですので、お取り置きも賜りますのでお気軽にお電話ください。
それから、ほんの少しですがラスクもあります。
どちらも本当に数がわずかなのでお早めに！
ご来店、お待ちしております（＾＾）
函館のバル街というイベントに参加してました。初参加でドタバタでしたが、ご来店してくださった多くのお客様、有難うございました。
そしてtomboloは夏休み（遅い？）を頂きます。9月13,14,15（月、火、水）とお休みさせていただこうと思っています。また木曜日からパンを焼いていこうと思いますので宜しくお願いします。tombolo店主
徐々に週末のバル街の準備をし始めています。当日は無農薬野菜を丹精こめて作っておられるH氏→（http://panwithin-farm.com/html/whats_the_pan.html）の豆がゴロゴロ入ったスープにしてうちのパンのオープンサンド三種と出そうと考えています。バル街参加のため今週末は変則的になります。通常のパンの販売も行いますが、14時から20時がバル街仕様となります。
ということで気まぐれにゴーダチーズがごろんと入ったチーズのパン「チーズコンプレ」を曜日限定で焼いていこうと思います。今の所月曜日と木曜日に焼こうかと考えています。うちのパンはチーズとの相性がとてもいいなと思っています。ガシッとした生地とチーズはなかなか、秋の食欲をそそります。
そして今週末はバル街です。初参加なので右も左も分かりませんが、とにかく頑張っておいしいものをお届けできればと思います。バル街に関しては後日また詳しくお知らせしようと思っております。ちなみに私、熱が下がり元気になりました。心配してくださった皆々様、大変お騒がせしました！涼しくなってきましたので皆様も風邪など引かぬように気をつけてくださいね。
なかなか残暑の厳しい毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか?
私事ですが、４０度の熱を出してしまい、個人的にお休みを頂いております。
今週末は主人一人で切り盛りしている可能性がありますので、
少し手間取ることがあるかもしれませんが、ご理解いただけると幸いです。
明日の週末企画は、定番化してきましたが、
です。
それからお得な情報を一つ。
パンをお好きな方はもうご存知かと思いますが、天然酵母のパンはとても日持ちがします。
しかも更に美味しくなっていくような気がします。きっと酵母が熟成しているんだろうなと思います。
早い者勝ちなので、お早めに（＾＾）
それでもやっぱり、あの焼きたての香ばしさはたまらなく美味しいです！
是非とも両方味わって楽しんでいただけたらと思います。
是非ご来店下さい。お待ちしております。