明日、7月3日（土）4日（日）の週末は
季節のパン、
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ショコランジェ・・・自家製夏みかんピールとチョコのパン
季節のパイ、
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バナナパイ・・・砂糖を一切使わず素材の甘みが引き出されています。
どちらも売り切れ次第終了です。
オープンの10時には焼き上がる予定です。
ご来店お待ちしております。
サンドイッチ・キッシュを始めました。
カンパーニュを使った、
- なすと焼き人参のマリネサンド
野菜の蒸し煮のハーブサンド
甘夏マーマレードとクリームチーズのサンド
じっくりと素材の味を引き出しました、
- ポテトキッシュ
毎日、どちらかになりますが用意しています。
是非お試し下さい。
ついにOPEN！！
オープン予定が延びに延び、ようやく24日にOPENが出来ました。
お父さんお母さん、設計していただいた小澤さんのお力が大きいと思います。
本当に有難うございました。
設備の問題や、新しい窯での試作のこともあり、本当に間に合うのか一家で
心配していましたが、何とか実現でき、本当に嬉しいです！
オープンの日は思っていた以上にご来店いただいて、早々に売り切れてしまいました。
折角ご来店いただいたにもかかわらず、お買い上げいただけなかったお客様には
大変申し訳なく思っております。
天然酵母のため、すぐに対応することが出来無いのですが、
定休日明けの水曜日からはパンの焼く量を増やして、
種類も少しずつ増やして行きたいと思っています。
今後とも、何卒宜しくお願い致します。
大そうじ、第一弾。
今日は、家族全員でお店の大掃除をしました。
凄くさっぱりして、オープンが近づいて来ていることを実感しました。
週明けに床にペンキを塗ったり、保健所や電気会社に見てもらう予定です。
薪窯完成！！
薪窯が完成しました!
お義父さんの力以外の何物でもありません！
ホントに敬服です・・・。
お客様側には少し遊び心も見えて、素敵な窯が出来上がりました！
冬には薪ストーブもジョイントされるそうです。
楽しみです（＾＾）
内装工事、一時終了。
大工さんや設備屋さんの工事がほとんど終了し、いよいよ薪窯制作です。
私には想像もつきませんが、わくわくします（＾＾）
5月23日Mother Earth＠金森ホール
5月23日11:00~15:00
函館・金森ホールにて出店いたします。
焼きたてパン・ラスク・詰め合わせなどなど持って行く予定です。
お近くの方はぜひに！
柱が腐ってた！？
なななんと、柱が腐っていたそうで・・・。
しかしそこは、棟梁の技・接木により、増強して復活。
さらに、オオヤイシを敷き詰めたカッコいい厨房の床が！
職人さんはとても真剣に作業しておられました。